Apfel Balsamessig

Wie auch schon bei unserem Apfelessig, werden hier die besten BIOLAND Streuobstäpfel der Region verwendet. Zugegeben, es handelt sich durch die Streuobstäpfel nicht um Beauty-contesst Gewinner – aber uns kommt es mehr auf das Innere an. Geschmack, Süsse, Säure und Aroma.

Durch die Kombination des Apfelessigs mit dem Apfeldicksaft in diesem Produkt erleben Sie einzigartige Fruchtigkeit, gepaart mit der klassischen Essigsäure – 100% aus der ganzen Frucht, ungeschwefelt, ungezuckert und ganz ohne Aromen.

250 ml Flasche(n) (Glas)

€7,49 EUR €14,98 EUR/l

Inkl. Steuern

Energie	813 kJ
Energie	191 kcal
Fett	0.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0.0 g
Kohlenhydrate	42.5 g
- davon Zucker	41.0 g
Eiweiß	0.5 g
Salz	0.01 g

eingedickter Apfelsaft Bio, Apfelessig Bio

Adrian Essig Manufaktur

Der Geschmack reifer Äpfel – mild, süß und fein balanciert

Unser Apfel‑Balsam‑Essig verbindet die fruchtige Säure des Apfelessigs mit der natürlichen Süße eingedickten Apfelsafts. Für den Grundessig werden handverlesene Äpfel aus regionalem Streuobstanbau zu Apfelwein vergoren und anschließend mit Essigsäurebakterien zu Essig weiterverarbeitet. Durch die Veredelung mit eingekochtem Apfelsaft entsteht ein cremiger Balsamessig mit honigfarbener Tönung.

Der Geschmack ist sanft und ausgewogen: Die Süße des Apfelsafts harmoniert mit der milden Säure des Essigs. Dieser Balsamessig eignet sich hervorragend für Vinaigrettes, um Salate, Käseplatten oder glasiertes Gemüse zu verfeinern. Er passt auch zu Desserts wie frischen Erdbeeren oder Vanilleeis. Ein paar Tropfen verleihen Saucen und Marinaden eine elegante Süße.

Im Vergleich zu klassischem Essig enthält Balsamessig mehr natürlichen Zucker und sollte sparsam verwendet werden. Vitamine und Mineralstoffe aus den Äpfeln gehen bei der Essiggärung weitgehend verloren – unser Balsamessig ist also ein kulinarisches Produkt und kein Nahrungsergänzungsmittel. Genießen Sie ihn bewusst als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Tipp: Auch in alkoholfreien Drinks entfaltet Apfel‑Balsam‑Essig seine Süße – einfach mit Mineralwasser oder Tonic aufgießen und mit Minze garnieren.

Apfel-Balsam-Essig: sanfter Fruchtgenuss

Unser Apfel-Balsamessig ist die Essenz reifer Streuobstäpfel – eingekocht, vergoren, veredelt. In der Adrian Manufaktur entsteht dieser Balsamessig aus naturtrübem Bioland-Apfelessig und konzentriertem Apfelsaft, der durch schonende Einkochung seine Süße entfaltet. Das Ergebnis: ein goldgelber, harmonischer Balsamessig mit angenehm fruchtigem Charakter, milder Säure und einer samtigen Textur.

Im Vergleich zum klassischen Apfelessig bringt unser Balsam deutlich mehr Frucht und Fülle ins Glas. Die natürliche Süße des Apfels gleicht die feine Säure elegant aus – für einen Essig, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Rund, mild, balanciert

Der Adrian Apfel-Balsamessig überzeugt mit einer feinen Balance: nicht zu süß, nicht zu sauer, sondern genau dazwischen. Die Aromen erinnern an sonnengereifte Äpfel, leichte Honignoten und eine subtile Karamelltiefe. Seine Konsistenz ist sämiger als die eines klassischen Essigs – ideal für alle, die Wert auf geschmackliche Tiefe und ein rundes Mundgefühl legen.

Durch die Kombination aus handwerklicher Gärung und Fruchtreduktion entsteht ein Balsamessig, der ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt – und dennoch voller natürlicher Süße steckt.

Ein Essig für alle Fälle

Adrian Apfel-Balsamessig ist ein echter Alleskönner: Er verleiht grünen Salaten eine fruchtige Note, passt hervorragend zu Ziegenkäse, Ofengemüse oder Hülsenfrüchten und setzt auch bei gebratenem Fleisch oder Geflügel raffinierte Akzente. Besonders beliebt ist er als Basis für Honig-Senf-Dressings oder zum Abrunden von Saucen und Chutneys.

Auch in süßen Speisen weiß er zu überraschen – zum Beispiel als Finish über Bratapfel, Crêpes oder Vanilleeis. Und wer gerne alkoholfreie Aperitifs trinkt, mischt ihn mit Mineralwasser und einer Zitronenscheibe zu einem erfrischenden Apfelessig-Drink.

Adrian Manufaktur – Qualität mit Herkunft

Unsere Äpfel stammen aus kontrolliertem Bioland-Anbau und werden nach traditionellen Verfahren zu naturtrübem Apfelessig vergoren. Für den Balsamessig verwenden wir ausschließlich eingekochten Apfelsaft – keine Aromen, keine Farbstoffe, keine Zusatzstoffe. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, mit Geduld und handwerklicher Präzision.

Bitte lichtgeschützt und kühl aufbewahren, damit der feine Apfelgeschmack lange erhalten bleibt.

Häufig gestellte Fragen zu Apfel Balsamessig

Apfel-Balsam-Essig ist ein mildes Würzmittel, das durch die Kombination von Apfelessig und eingedicktem Apfelsaft entsteht. Er schmeckt fruchtig-süß mit einer feinen Säure – ideal zum Abschmecken.

Für unseren Balsamessig wird Apfelessig mit konzentriertem Apfelsaft veredelt. Die Süße des Safts mildert die Säure des Essigs und sorgt für die typische balsamische Note.

Er passt perfekt zu Salaten, Käseplatten, glasiertem Gemüse oder Desserts. Ein Spritzer verfeinert auch Mineralwasser oder Cocktails.

Balsamessig ist vor allem ein kulinarisches Produkt. Die Kombination aus Essig und Saft sorgt für Geschmack, nicht für Heilwirkung. Genießen Sie ihn maßvoll als Teil einer ausgewogenen Ernährung.