Adrian Essigmanufaktur
Leidenschaft für natürliche Essige und handwerkliche Qualität.
2018
Die Anfänge
Exkurs in die Vergangenheit – und wer ist überhaupt Adrian? Bereits 1840 wurde Adrian Kiderlen von der Stadt Ravensburg urkundlich das Recht erteilt, Wein und Essig in der Region her zu stellen. Zur damaligen Zeit war er, wie auch seine Vorfahren, allesamt Bäckermeister und Adrian konnte nicht wissen, dass dieses Schriftstück einmal die Familientradition vom Bäckerladen hin zu einer kleinen Feinkostmanufaktur in Oberschwaben bedeuten würde…. Aber eines ist durch diese Geschichte klar geworden: mit dem Lebensmittelhandwerk kennen wir uns aus - und mit dem Backen von kleinen Brötchen noch dazu.
2020
Qualität in 3en Generation
Mit altbewährter Qualität und in neuem Design macht sich in der Zwischenzeit die 3. Generation auf die Welt erneut zu verändern; Quasi wie „Apple“ damals, nur eben mit richtigen Äpfeln – und in BIOLAND Qualität.
2022
Adrian Heute
Qualität beginnt für uns nicht in unserer kleinen handwerklichen Produktion, sondern bereits lange zuvor auf den Wiesen und Feldern unserer Landwirte. Durch viel Handarbeit, etliche Versuche und der nötigen Erfahrung schaffen wir es, einzigartige Produkte für den Gaumen zu schaffen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Umwelt sind --- innovativ, Bio/-land und mit viel Liebe! – Das ist ADRIAN
Unsere Reise von der Bodensee-Region
Unsere Geschichte begann in der Bodensee-Region, inspiriert von der traditionellen Essigherstellung und der Fülle an regionalen Früchten. Was als kleine Manufaktur begann, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft für handwerkliche Qualität.
Unsere Werte
Natürliche Materialien
Wir arbeiten mit der Natur - nicht gegen sie. Von BIOLAND-Streuobstäpfeln bis zu regionalen Früchten, jeder Tropfen trägt die Handschrift echter Manufakturarbeit und die Verbindung zur Bodensee-Region.
Handwerkliche Qualität
Traditionelle Methoden treffen auf moderne Präzision. Jeder Essig durchläuft eine sorgfältige doppelte Gärung und behält dabei die wertvollen Trubstoffe und die sogenannte 'Essigmutter' für ein vollmundiges, lebendiges Aroma.