Honig-Balsam-Essig: süßer Genuss mit essigsanfter Note
Unser Honig-Balsamessig vereint das Beste aus zwei Welten: die sanfte Milde eines klassischen Honigessigs und die intensive Fruchtfülle eines echten Balsamessigs. In der Adrian Manufaktur entsteht er aus vergorenem Bioland-Honigwasser, das wir mit eingekochtem Honig verfeinern. Das Ergebnis ist ein sämiger, goldfarbener Essig mit samtiger Konsistenz, feiner Säure und einer runden, natürlichen Süße – ganz ohne zugesetzten Zucker.
Dieser Balsamessig hebt sich deutlich vom klassischen Honigessig ab: Durch den höheren Anteil an eingedicktem Honig entsteht eine vollmundige, beinahe cremige Textur, die auf der Zunge lange nachhallt. Seine aromatische Tiefe erinnert an Blütenhonig, helle Trockenfrüchte und einen Hauch von Karamell – und macht ihn zum idealen Begleiter für alle, die natürliche Süße mit milder Säure verbinden möchten.
Aromatisch. Edelsüß. Vielseitig.
Adrian Honig-Balsamessig ist ein echter Charakteressig: weich und gleichzeitig ausdrucksstark. Die natürliche Süße des Honigs wird durch eine sanfte, aber präsente Säure getragen – für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das selbst empfindliche Gaumen überzeugt. Seine sämige Struktur macht ihn zum idealen Finish-Essig: Er bleibt dort, wo er sein soll – auf Carpaccio, Käse, Gemüse oder Desserts.
Im Unterschied zu aromatisierten Balsamico-Zubereitungen basiert unser Honig-Balsamessig auf echten, fermentierten Rohstoffen. Wir verwenden keine Konzentrate, keine Aromen und keine künstlichen Zusatzstoffe – nur ehrliche Zutaten, natürlich verarbeitet.
Kulinarische Inspirationen
Ob in der feinen oder in der alltäglichen Küche: Honig-Balsamessig eröffnet neue Geschmackshorizonte. Er veredelt Salate mit gerösteten Nüssen, passt perfekt zu Weichkäse, Wurzelgemüse oder Linsen und bringt orientalischen Gerichten eine warme, edelsüße Tiefe. Auch Desserts lassen sich kreativ verfeinern – etwa als Glasur für Ofenbirnen oder als Topping für Vanilleeis mit gerösteten Mandeln.
Ein Geheimtipp: Ein Spritzer Honig-Balsamessig auf frischen Obstsalat bringt eine feine Balance zwischen Süße und Frische – besonders in Kombination mit Minze oder Zimt.
Handwerk aus der Adrian Manufaktur
Wie all unsere Essige entsteht auch der Honig-Balsamessig in kleinen Chargen, aus besten Bioland-Zutaten, mit Zeit und Hingabe. Der verwendete Honig stammt aus zertifizierter biologischer Imkerei, die Verarbeitung erfolgt schonend und ohne Hitzebehandlung, um die natürlichen Aromen zu erhalten.
Das Ergebnis: ein Essig, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch für ein Bewusstsein für ehrliche Lebensmittel steht.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.