Granatapfel Shrub

"Diesen Shrub verwenden pfiffige Köche zum Abschmecken von Salatdressings, um ihre Gäste zu begeistern. Aber auch in winterlichen Desserts oder zum Verfeinern von Soßen macht er sich sehr gut."

Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup. Shrub besteht traditionell nur aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig und Zucker. Die drei Bestandteile harmonieren perfekt miteinander und werden zu einem Sirup, dessen Geschmack durch die feine Essigsäure ganz besonders hervorgehoben wird.

Zubereitung: 1:5 mit Wasser gemischt oder Pur zum Verfeinern von Backwaren, Salaten und deftigen Gerichten.

250 ml Flasche(n) (Glas)

€6,49 EUR €25,96 EUR/l

Inkl. Steuern

Energie	859 kJ
Energie	202 kcal
Fett	0.0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0.0 g
Kohlenhydrate	47.0 g
- davon Zucker	47.0 g
Eiweiß	0.5 g
Salz	0.1 g

Invertzuckersirup Bio, Granatapfelessig Bio (32%), Granatapfelsaft Bio (20 %)

Adrian Essig Manufaktur

Granatapfel Shrub – spritziger Trinkessig mit Fruchtpower

Ein Shrub ist ein Sirup aus Früchten, Zucker und Essig, der verdünnt getrunken wird. Für den Granatapfel‑Shrub werden Kerne und Saft der Granatäpfel mit Zucker mazeriert, bis sie ihren Saft freigeben. Anschließend wird dieser Saft mit Essig vermischt und einige Tage angesetzt. Das Ergebnis ist ein leuchtend roter Sirup mit intensiver Fruchtnote und milder Säure.

Der Granatapfel‑Shrub eignet sich perfekt als Basis für Limonaden, Mocktails und Cocktails. Mischen Sie ein bis zwei Zentiliter Shrub mit Mineralwasser, Sekt oder Tonic – so entsteht ein erfrischendes Getränk mit orientalischer Süße. Auch Desserts, Obstsalate und Joghurt profitieren von einem Spritzer dieses Sirups.

Da Shrubs Zucker enthalten, sollten sie maßvoll genossen werden. Sie sind alkoholfrei und bieten eine abwechslungsreiche Alternative zu fertigen Sirups oder Limonaden. Der Essig sorgt für eine angenehme Säure, aber das Produkt ist keine Gesundheitskur.

Tipp: Für einen sommerlichen Aperitif einfach Granatapfel‑Shrub, Mineralwasser, frische Minze und Eis mischen – fertig ist ein alkoholfreier Genuss.

Granatapfel Shrub: erfrischender Essigsirup

Unser Granatapfel-Shrub ist mehr als nur ein Essiggetränk – er ist eine lebendige Hommage an die alte Tradition der Trinkessige. In der Adrian Manufaktur kombinieren wir hochwertigen Apfelessig mit eingekochtem Granatapfelsaft zu einem ausgewogenen Shrub, der durch seine fruchtige Tiefe, eine angenehme Süße und eine belebende Säure überzeugt.

Die Basis bildet unser naturtrüber Bioland-Apfelessig, der mit schonend konzentriertem Granatapfelsaft verfeinert wird. Das Ergebnis: Ein intensiv rubinroter Shrub mit viel Geschmack, echter Frucht und einer feinen, harmonisch eingebundenen Säure – ganz ohne künstliche Aromen, Konzentrate oder Zusätze.

Säuerlich-süß mit orientalischer Note

Granatapfel ist bekannt für sein feinherbes Aroma und die ausbalancierte Kombination aus Süße und Säure. Im Adrian Shrub kommt dieses Profil besonders zur Geltung: Er duftet nach reifen Kernen, roten Beeren und einem Hauch von Wildblumen. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, spritzig und dennoch rund – ideal für alle, die natürliche Erfrischung mit Charakter suchen.

Dank seines natürlichen Fruchtzuckers und der milden Essigbasis wirkt er nie zu scharf oder aufdringlich, sondern bleibt elegant und angenehm trinkbar.

Vielseitiger Genuss – nicht nur im Glas

Traditionell wurde Shrub mit Wasser verdünnt getrunken – und genau das macht auch heute noch seinen Reiz aus. Ein Schuss Adrian Granatapfel-Shrub in eiskaltem Mineralwasser ergibt ein alkoholfreies, natürliches Erfrischungsgetränk, das jede Limonade in den Schatten stellt. Auch mit Tonic, Ginger Ale oder als Basis für Cocktails ist er ein echter Geheimtipp.

Darüber hinaus eignet sich der Shrub hervorragend zum Verfeinern von Dressings, Marinaden oder Desserts – etwa über Beeren, Vanillepudding oder in Joghurt eingerührt. Wer kreativ ist, wird den Shrub schnell als festen Bestandteil der Küche schätzen.

Ehrlich. Natürlich. Adrian.

Für unseren Granatapfel-Shrub verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten in Bio-Qualität – allen voran: unser Apfelessig aus Bioland-Streuobst und echter Granatapfelsaft. Auf raffinierten Zucker, Konzentrate oder Aromen verzichten wir vollständig. Jeder Tropfen entsteht mit viel Sorgfalt, in kleinen Chargen und nach einem bewährten Handwerksprozess.

Bitte kühl und lichtgeschützt lagern – und am besten gut sichtbar, denn dieser Shrub wird schnell zum Lieblingsgetränk.

Häufig gestellte Fragen zu Granatapfel Shrub

Ein Shrub ist ein Sirup aus Früchten, Zucker und Essig. Er wird verdünnt getrunken und kombiniert fruchtige Süße mit einer dezenten Säure.

Granatapfelkerne werden mit Zucker mazeriert, dann mit Essig übergossen und einige Tage gezogen. Nach dem Abseihen entsteht ein intensiver Essigsirup.

Mischen Sie 1–2 cl Shrub mit Mineralwasser für eine Limonade oder nutzen Sie ihn als Basis für Cocktails und Mocktails. Er verleiht auch Obstsalaten das gewisse Etwas.

Nein, Shrubs sind alkoholfrei. Der Essig sorgt für die dezente Säure, nicht für Alkohol.